自家卤味

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自家卤味

不加一滴水的卤味。

食材明细

主料

辅料

调料

自家卤味的做法步骤

1.准备鸭翅、鸡翅、腐竹，洗干净备用。
2.鸭翅、鸡翅冷水下锅，放入姜片，料酒焯水备用。
3.准备啤酒一罐，葱，姜，蒜，香叶，八角，草果，干辣椒，桂皮等香料。
4.锅底铺上葱姜蒜。
5.放入鸭翅，鸡翅，香料。
6.倒入一罐啤酒，放入蚝油，老抽，生抽，盐，糖大火煮沸后，小火继续煮20分钟，放入腐竹再小火煮10分钟。
7.上盘～开吃。

分类：凉菜家常菜宵夜午餐晚餐

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