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糖醋排骨
芊芊_DOkzbcaviraI
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初级
焖
酸甜
半小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
醋
4勺
冰糖
适量
姜
适量
料酒
适量
熟白芝麻
适量
调料
油
适量
胡椒粉
适量
盐
少许
糖醋排骨的做法步骤
1.
准备好排骨,清洗干净。
2.
凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟。
3.
过凉水清洗干净浮沫。
4.
起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色。
5.
糖成微黄色时。
6.
下入排骨,翻炒均匀,煎香。
7.
加三勺醋、胡椒粉,翻炒均匀。
8.
再加几颗冰糖,翻炒均匀,加漠过排骨的热水。
9.
盖上锅盖,大火煮开,小火焖30分钟。
10.
再转大火收干汤汁。
11.
加一勺醋,翻炒均匀,最后加入熟的白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
12.
好了😁。
13.
成品图。
14.
酸酸甜甜的,超级入味,棒极了!😀😀
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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