小笼包

四月豆

小笼包

小鲜肉包也叫小笼包，小小一个，对大人就是一口一个，不怕掉馅。小孩子也喜欢，好拿，好下口。我买的是金银玉米，很嫩很甜，搭配猪肉很好吃。

主料

辅料

酵母菌1g
白糖10g

调料

小笼包的做法步骤

1.先将酵母倒入一碗清水中，加入少量白糖。
2.加入面粉搅拌。
3.搅成絮状，换手和面。
4.和成光滑面团。
5.放入保鲜袋发酵30分钟。
6.发酵空档准备馅料。
7.猪肉绞碎，放入玉米粒中，加入酱油、蚝油、生粉拌匀。
8.发酵后的面团。
9.取出排气，切小剂子。
10.擀开面皮，不需要太薄。
11.用自己喜欢的方式包好。
12.摆入蒸笼，放置发酵45分钟。
13.大火蒸12分钟。
14.成品。
15.成品。

分类：主食面食家常菜早餐

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