腊味煲仔饭

elmonte 发布

腊味煲仔饭

朋友从三藩市买回来的腊肠，做个煲仔饭吃。

食材明细

主料

辅料

调料

煲仔饭酱油4大匙
油2大匙

腊味煲仔饭的做法步骤

1.泰国香米洗净，放入砂锅里，倒入4.5杯水，中火煮。（米：水的比例是1：1.5。）。
2.腊肠腊肉切片。
3.葱切葱花。
4.米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。
5.饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。
6.转最小火沿锅边烧，产生锅巴。（不想吃锅巴可省去这一步。）
7.把青菜烫熟。（用了冬瓜嫩芽。）
8.最后撒上葱花焖2分钟，使葱出香味。
9.放上青菜装饰一下。
10.香喷喷的腊味煲仔饭。
11.淋上酱油拌匀，就可开吃了。
12.香脆的锅巴。

分类：主食粤菜

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