烧茄子

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烧茄子

食材明细

主料

茄子2根

辅料

调料

烧茄子的做法步骤

1.茄子切块加入淀粉拌匀。
2.切好蒜，姜末，花椒，干辣椒。
3.碗里加入盐，酱油，耗油，糖，水拌匀。
4.锅里热油倒入茄子小火慢炸至金黄捞出控油。
5.锅里留底油爆香姜蒜，花椒，干辣椒，倒入调好的酱汁煮沸。
6.再倒入茄子大火快速翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜

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