红烧鸡爪

1.备好材料。

2.锅里加入适量水，放入鸡爪，姜，料酒大火烧开，煮5分钟捞起沥干。

3.锅里热油放入冰糖，小火炒出糖色，放入鸡爪翻炒均匀。

4.再放入八角，桂皮，花椒，蒜，大葱，盐，酱油，老抽翻炒均匀，然后加入半瓶啤酒。

5.大火烧开，转小火煮至浓稠即可。

6.出锅撒上葱花。