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酸豆角炒肉末
緣豆兒
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酸爽有味,配粥下饭都非常好。
初级
炒
酸咸
半小时
食材明细
主料
酸豆角
300克
肉末
200克
辅料
辣椒
2只
线椒
1根
香葱
2根
蒜
2瓣
姜
1小块
花椒
少许
调料
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
盐
适量
油
适量
酸豆角炒肉末的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
酸豆角先放清水里浸泡半小时。
3.
肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀 。
4.
葱姜蒜切末、辣椒切圈 。
5.
酸豆角洗净,切碎 。
6.
油锅中加入花椒爆出香味后去掉。
7.
加入姜末蒜末炒香。
8.
加入肉末炒散。
9.
再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可。
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