小炒豆干

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小炒豆干

食材明细

主料

辅料

调料

小炒豆干的做法步骤

1.准备好食材（韭菜忘记拍了）。
2.豆干清洗干净，切成小条。
3.韭菜和葱切成小段、辣椒斜切、大蒜头切成片。
4.猪肉的肥肉和瘦肉分别切成薄片（瘦肉用淀粉和少许油抓匀）。
5.起锅，加少许油，放入肥肉煸出油。
6.肥肉煸干后，加入瘦肉翻炒变色。
7.加入豆干和辣椒、大蒜头翻炒断生。
8.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒调味，翻炒均匀后再加入韭菜。
9.翻炒均匀至韭菜炒熟后起锅装盘即可。
10.成品图。
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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