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没有一颗面粉的三丝拌“面”

眉记:

  健康的饮食习惯是“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”,而宵夜就不符合这一健康规律了,但是又有谁能抵挡宵夜的魅力呢?更何况有些胃不太好的人,比如我,睡觉前一定要吃点什么,不然胃就难受,睡不着觉。
  今天给大家推荐一款“面条”做宵夜,当然也可以作主食。这款面条不用一颗面粉,完全是用蔬菜制作,搭配美味的花生酱,成就一盘完美的拌“面”​。因为是用蔬菜制作,这碗“面”的热量极低,热量来源仅仅在于调料​;且富含膳食纤维,很有饱腹感,不会让你一不小心就吃多了​;蔬菜又有丰富的维生素,及其他营养元素,美味又健康​。
  这款宵夜的灵感来源于《拜托了冰箱》安拔拔的土豆面条。

主料
辅料
调料

三丝拌“面”的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 三丝的材料也可以用其他蔬菜,如土豆、黄瓜等​。不能生吃的蔬菜的处理方法同山药丝​。我的蔬菜丝有点粗,如果细一点,或者都焯一下水,应该更象面条​。​
2 拌面的调味料可以根据自己的口味来调整,比如安拔拔的土豆面条就是用炸酱面的方式做的。
3 山药、土豆等容易氧化发黑的食材,切好后放在水中浸着,隔绝空气​。

分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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