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凉拌茄子
丹丹…畅畅
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茄子的营养价值很好,天热就来个凉拌的做法吧。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
长茄子
3个
辅料
蒜
6瓣
香菜
1根
香葱
1段
调料
生抽
3勺
香醋
1勺
蒸鱼豉油
1勺
白糖
1勺
麻椒粉
1/2勺
辣椒粉
适量
凉拌茄子的做法步骤
1.
茄子洗净去皮,上蒸锅蒸15分钟。
2.
蒜,香葱,香菜切沫和其他调料一起放在碗里备用。
3.
锅里少放一点油,烧开后倒入调料碗里搅拌匀。
4.
茄子蒸熟后装进盘子里用筷子把茄子撕成长条。
5.
淋上调好的汤汁就完成啦。
小窍门&温馨提示
油一定少放一点就够了。
分类:
凉菜
家常菜
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