凉拌茄子

丹丹…畅畅

凉拌茄子

茄子的营养价值很好，天热就来个凉拌的做法吧。

主料

长茄子3个

辅料

调料

凉拌茄子的做法步骤

1.茄子洗净去皮，上蒸锅蒸15分钟。
2.蒜，香葱，香菜切沫和其他调料一起放在碗里备用。
3.锅里少放一点油，烧开后倒入调料碗里搅拌匀。
4.茄子蒸熟后装进盘子里用筷子把茄子撕成长条。
5.淋上调好的汤汁就完成啦。

小窍门&温馨提示

油一定少放一点就够了。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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