酱大骨

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酱大骨

主料

大骨适量

辅料

调料

酱大骨的做法步骤

1.骨头焯水捞起冲洗干净。
2.备好材料。
3.碗里加入豆瓣酱，蚝油，老抽，酱油拌匀备用。
4.锅里热油放入冰糖炒至棕红色，加入一碗水煮沸，倒出备用。
5.锅里热油放入香料炒香，倒入调好的酱汁翻炒均匀。
6.倒入骨头翻炒均匀。
7.加入适量水大火烧开。
8.加入干辣椒，糖水烧开转小火炖一个小时。
9.最后加入盐调味，大火煮至汤汁浓稠即可。
10.撒上葱花。

分类：热菜东北菜

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