速拌金针菇

1.金针菇先焯水半分钟捞起。

2.过冷开水，沥干。

3.切好辣椒，蒜末。

4.香菜段。

5.锅里热油倒入蒜末炒香，加入小米辣翻炒，再加入盐，酱油，耗油，糖，醋炒匀煮沸即可。

6.倒入金针菇里。

7.加入香菜拌匀即可。