火麻仁肉末杭椒炒干豇豆

美食娘娘馨睿

火麻仁肉末杭椒炒干豇豆

这道菜为咸辣口，无论从外观还是口味上都有湘菜的感觉，下饭、拌面还是就粥都很不错，成品菜再放上火麻仁，营养和口味倍增，实惠美味的家常菜。

主料

肉未100克
干豇豆1把
火麻仁15克

辅料

调料

火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤

1.主料和辅料：干豇豆要用清水浸泡约两个小时左右。
2.锅中放油，油热下肉末煸炒。
3.放料酒，姜蒜末煸炒均匀。
4.放杭椒煸炒。
5.放蒜苔煸炒。
6.将上述食材翻炒均匀。
7.下泡发好的干豇豆。
8.放适量盐和蚝油调味。
9.食材成熟入味出锅装盘。
10.菜品表面撒上火麻仁增香增营养。

小窍门&温馨提示

干豇豆炒制之前要用淸水泡发至少两个小时，根据具体情况调整泡发时间，以稍有嚼劲儿为好。

分类：热菜家常菜下饭菜

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