凉拌酸辣藕片

梦桃缘

凉拌酸辣藕片

主料

辅料

食用油1匙

凉拌酸辣藕片的做法步骤

1.准备好所需材料。
2.将莲藕去皮洗净切成薄片，辣椒、葱蒜香菜切碎。
3.上锅入水烧开，放入藕片煮约4分钟。
4.放入红椒焯烫一下离火。
5.捞出烫熟的椒丝藕片。
6.取一小碗，加入辣椒面和大蒜。
7.上锅加入一匙食用油，烧至冒烟滚烫，倒入辣椒面里拌开。
8.加入2匙生抽、3匙陈醋。
9.加入少许盐和葱香菜拌均成香汁料。
10.将拌好的香汁料倒入藕片里混合拌匀。
11.成品盛盘，滴入小半勺的芝麻油拌开食用。

小窍门&温馨提示

红椒可以改成红辣椒，我忘记买了，临时用彩椒代替。想吃更辣一点的，可把彩椒换成小米辣。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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