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包菜炒粉丝

小小多和包子

姐姐一家一般没什么事的时候,每个周末都会来吃饭。有时候菜不够的情况下,我们就会炒一盘包菜粉丝,因为这是我外甥女最喜欢吃的菜之一,每次她都要吃掉一半,吃了这个就不吃饭,直接当饭吃了。她还问过她妈,为什么她们家的包菜炒粉丝没有外婆家的好吃。嘿嘿,这是因为我们有加料的哟,有时是虾酱,有时自制的海鲜酱,都没有的时候就加点蚝油或黄豆酱,比干巴巴的直接炒好吃多了。其实有时候也可以拿这个当饭吃,有菜有饭,一下全搞定。

主料
辅料
调料

包菜炒粉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、粉丝煮到能用筷子夹断就赶紧捞起,然后自来水冲洗降温,最好剪断一下,这样后面才好炒。
2、配菜随自己喜好,家里有什么放什么。
3、因为我用的不粘锅炒的,不会糊锅。如果用的普通锅,注意不要炒糊了,可以再加点油或是一点汤水。如果动作不熟练,这里可以关小一点火,把所有料拌匀,再转大一点火,最后翻炒拌匀就可以了。

分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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