烤面筋

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  1.准备面筋粉200克，温水300克。
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  2.将温水一点一点倒入面筋粉中揉成面团盖保鲜膜饧一小时。
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  3.按压面团整理切成小块。
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  4.用两根筷子夹住一头，另一头饶在筷子上，收尾塞住固定。
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  5.先抽出一根筷子，再抽出另一根。
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  6.放入锅中小火煮至飘起来。
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  7.冲几遍凉水穿在竹签上。
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  8.用刀转圈划开。
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  9.摆在铺油纸的烤盘上。
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  10.烤肉酱加点孜然粉，白芝麻，水调匀。
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  11.均匀抹在面筋上入烤箱烤15分钟左右。

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