酱爆鸡丁

小家有女初长成发布

酱爆鸡丁

“荤菜”

食材明细

主料

辅料

酱爆鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉去其筋膜切成小块装盘。
2.盘中加入食盐、料酒和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。
3.黄瓜洗净后切成1厘米见方的小丁。
4.起锅烧油。
5.油温六成热下入鸡丁炸制。
6.为避免粘锅，用锅铲滑散。
7.炸成微黄关火捞出。
8.用锅中底油爆香葱姜末。
9.下入豆瓣酱煸炒。
10.下入黄瓜丁煸炒。
11.黄瓜断生变软之后下入鸡肉丁翻炒。
12.成品图。

分类：热菜家常菜

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