台湾卤肉饭的做法步骤
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1.成品图来一张。
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2.五花肉切小块,香菇提前浸泡切小丁,洋葱切碎。
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3.八角,桂皮,香叶备用。
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4.五香粉备用。
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5.大蒜切丁备用。
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6.油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒均匀。
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7.倒入洋葱一起煸炒一分钟出香味。
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8.捞出洋葱,倒入五花肉煸炒。
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9.入冰糖一起煸炒。
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10.加入桂皮,香叶,八角一起煸炒,五香粉。
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11.倒入洋葱一起煸炒。
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12.倒入香菇一起煸炒。
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13.取小碗,入清水,生抽,盐,老抽调均匀。
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14.倒入与五花肉一起煸炒。
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15.加入适量清水,大火烧开,转小火烧30分钟。
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16.加入两个熟鸡蛋,继续小火烧10分钟
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17.大火收汁即可就出锅。
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18.成品图,熟鸡蛋,台湾卤肉饭做好了。