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一吃就上瘾的秘制烧鸡
🍬薄荷糖的味道🍬
今天这个鸡脚脚、鸡翅膀、鸡腿腿真的是太好吃啰,香香辣辣的,软烂入味,好安逸哦!
简单
炖
微辣
半小时
主料
鸡腿
适量
煮鸡蛋
4个
鸡翅
适量
鸡爪
适量
辅料
葱
少许
干辣椒
少许
豆瓣酱
1-2勺
火锅底料
1勺
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
调料
料酒
2勺
红烧酱油
2-3勺
生抽
2-3勺
冰糖
1勺
秘制烧鸡的做法步骤
1.
鸡肉冷水下锅,焯水去血沫后冲洗干净。
2.
锅中少油,下葱姜、火锅底料和豆瓣酱炒香。
3.
倒入鸡肉炒匀、加料酒、酱油、生抽、冰糖、香料、鸡蛋。
4.
加适量水沒过食材,焖煮20-30分钟至软烂。
5.
大火收一下汤汁。
6.
装盘开始,好香哦!
7.
好后悔鸡蛋煮少了。
小窍门&温馨提示
1.鸡腿太大的话可以拿刀戳几下,以便入味。调料部分,按照自己喜好调整哈。
2.我用的九阳炒菜机器人,两个红烧模式刚刚好。
分类:
热菜
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