素馅煎饺独家

雨欣欣欣

素馅煎饺

过年啦，家家户户都会包点饺子。饺子呢，蒸，炸，煮都可以。今天用做一道素馅儿的用油，微的煎一下，特别的好吃。

主料

饺子皮10张

辅料

调料

素馅煎饺的做法步骤

1.小白菜只要叶子切细丝。
2.韭菜切小颗粒加盐挤出水分。
3.晚中打入两个鸡蛋，加入适量的五香粉和盐，搅拌均匀。
4.起锅放油，放入鸡蛋小火翻炒。
5.加入小白菜。
6.放入黑木耳。木耳要提前泡发。
7.放入盐，鸡精，白糖翻炒均匀。再放点韭菜。
8.炒好的素菜馅儿。放凉备用。
9.抓起一张饺子皮放入馅儿。不要放的太多，不要鼓起来，让他平一点一会儿煎的时候容易熟一点。
10.起锅放油油不要太多。
11.五成油温放入饺子皮，开最小火。
12.把他那小火慢煎至表皮出泡。
13.一面煎好再翻另外一面。
14.多翻几次，馅儿是炒好的，所以我们只需把皮炒至金黄酥脆就可以了。
15.起锅装盘，既简单又美味。

小窍门&温馨提示

韭菜一定要先用一点盐腌制，挤干水分。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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