红烧肉

1.五花肉洗干净切块

2.水烧开下五花肉焯一下捞出备用

3.炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色

4.炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色

5.再倒入五花肉煸炒上色，加入料酒和老抽继续翻炒，等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜 小火炖50分钟

6.再加入盐继续炖10分钟

7.汤汁收干即可出锅