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红烧牛肉面
宁静致远0217
发布
简单
煮
微辣
三小时
食材明细
主料
牛腩
3斤
手擀面
半斤
辅料
胡萝卜
1根
调料
生抽
20ml
干黄酱
1块
葱姜
适量
红烧牛肉面的做法步骤
1.
牛腩洗净。
2.
切块。
3.
放入水中煮开,去除浮沫。
4.
转入砂锅,加葱姜熬煮。
5.
胡萝卜去皮切块。
6.
葱姜八角干辣椒,花椒,桂皮,香叶,白寇,陈皮,草果准备。
7.
加入香料,生抽,料酒,干黄酱,冰糖熬煮2小时。
8.
面条准备。
9.
熬至汤汁浓稠。
10.
加入胡萝卜再煮20分钟至胡萝卜入味。
11.
烧水煮面条。
12.
盛出,加入牛肉汤汁和料即可。
分类:
面条
家常菜
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