💯巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学

1.青椒洗干净，表皮控干水份（有水份炸的时候会磞油）。

2.放入油锅中，中火炸表面出虎皮。

3.如图，表皮起皱，虎皮状。

4.锅中放入少量底油，放入蒜末炸香。

5.两勺老干妈（或者豆豉）炸香。

6.倒入辣椒，加生抽，一点水，糖，醋，混合均匀，（因豆豉是咸的，没有另外放盐，如果觉得咸度不够可以加一丁点盐）翻炒几下，加鸡精关火。

7.真的超级好吃，超级下饭。

8.夹馒头，配大米都很棒哦。