土豆炖排骨

1.土豆切小块。

2.排骨加些姜片，料酒焯水捞起沥干。

3.切好姜葱蒜。

4.锅里热油爆香姜葱蒜，放入八角，干辣椒炒香，再加酱油，耗油，老抽，黄豆酱翻炒均匀。

5.加入适量水大火煮开转小火炖半个小时。

6.再加盐，糖调味大火煮至汤汁浓稠即可。