模具锅煎肉丸 独家

一、在搅拌过程中，顺一方向搅拌，时不时甩一甩，肉就起筋不散；
二、在肉里加了茡荠，可以去醒和使肉丸味鲜一些；
三、肉里面加葱头比加香葱香味大一些；
四、肉里一定要加姜末，能提鲜和去腥；
五、如果想要肉丸味道更丰富成为一道菜的话，可用生抽、蚝油等做芡汁淋在上面，算是一道大菜哎；
六、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。