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卤鸡蛋
独家
香香的小厨房
发布
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜片
适量
香叶
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
卤鸡蛋的做法步骤
1.
准备香料:姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶。
2.
鸡蛋洗净放入锅中,加水煮开后小火煮五分钟,捞出过凉水。
3.
剥壳。
4.
用刀在鸡蛋上竖着划几个口子。
5.
放入砂锅,加水、姜片、香叶、干辣椒、桂皮、八角,盐、生抽、老抽。
6.
煮开。
7.
加盖小火煮十来分钟关火,让鸡蛋继续焖煮锅中,浸泡两个小时更入味。
8.
成品。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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