虾仁瑶柱烧麦

LLP萍发布

虾仁瑶柱烧麦

想吃烧麦，家里有剩的云吞皮，做起来～

食材明细

主料

青虾仁8只
干瑶柱8颗
小墨鱼干一个
糯米适量
云吞皮适量

辅料

调料

虾仁瑶柱烧麦的做法步骤

1.糯米提前泡一晚上蒸好，瑶柱、小墨鱼干（加上海味更足，可以不加）泡1小时，全部切好。
2.虾仁瑶柱墨鱼加葱姜生抽料酒拌匀腌制5分钟。
3.锅里放油下入腌制好的步骤2。
4.虾仁变色后下洋葱胡萝卜翻炒均匀。
5.转小火加入糯米饭，调味调色，拌匀即可。
6.挖一勺糯米饭放云吞皮中间，稍整形成一个团子，云吞皮4角提起对齐，大姆指食指握圈一紧就可以了，如果不饱满再塞糯米饭就好。
7.用蒸锅中大米蒸10分钟就可以吃了。

分类：小吃家常菜早餐

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