板栗烧鸡

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  1.买回的半个土鸡切小块，用清水冲洗干净。
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  2.放入锅中绰一下水后，捞出洗去浮沫沥干水分备用。
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  3.起油锅爆香葱、姜片后，加入焯水后的鸡块翻炒均匀。
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  4.加点料酒、生抽、老抽、盐和砂糖炒匀，再加入一个料包（八角、桂皮、香叶）。
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  5.加入适量温水煮沸。
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  6.为了省事，我把它倒入电炖锅中炖煮。
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  7.栗子仁放入锅中绰一下水。
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  8.锅中的鸡块炖煮了半小时后，把焯水后的栗子加入电炖锅中，再一起炖煮半小时左右。
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  9.时间到，把电炖锅中的栗子鸡重新倒回炒锅中大火收汁。
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  10.煮至汤汁开始变浓稠即可关火。
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  11.出锅装盘。

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