红烧鳝鱼

食无涯

红烧鳝鱼

主料

鳝鱼2条

辅料

调料

红烧鳝鱼的做法步骤

1.鳝鱼切段。
2.生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。
3.热锅热油投入姜片，放鳝鱼段爆炒。
4.加料酒继续高火煸炒。
5.加一勺豆瓣酱。。
6.煸炒出香味来。
7.炒至鳝鱼略微焦黄上色。
8.加漠过鳝鱼段的清水焖煮十分钟左右。
9.加入黄瓜继续。
10.加入蒜头。
11.最后放入紫苏快速翻炒均匀调味收汁。
12.出锅享用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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