鸡蛋炒粉丝 独家

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  1.粉丝在水中浸泡软，杏鲍菇切成细丝。大蒜剁碎。一个小碗中加入少许的盐、南德、生抽、耗油、清水搅拌均匀。鸡蛋洗净蛋壳打入碗中，搅拌均匀。
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  2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块。
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  3.把鸡蛋块盛入碗中。
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  4.炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜。
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  5.倒入杏鲍菇，煎炒变软。
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  6.倒入粉丝，翻炒几下。
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  7.倒入调味汁，用筷子搅拌均匀。
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  8.待汤汁吸收差不多的时候倒入鸡蛋块。
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  9.搅拌均匀菜就好了。

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