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红烧肉东坡肉

莉姐爱美食

东坡肉的来历:据说苏东坡在杭州做刺史的时候,西湖治理的很好。过年时,百姓给他送肉,他命人将肉烧得红红的,分发给民工们,大家更高兴,老的笑,小的跳,人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官,把他送来的猪肉叫做东坡肉。

主料
辅料
调料

红烧肉东坡肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

在翻肉的过程中动作一定要轻,因为后面肉炖软的不小心就容易弄烂,啤酒也可以要黄酒代替。

分类: 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜
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