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龙利鱼酸菜鱼
莎莎_CwOw
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好吃,没刺。
初级
炖
酸辣
一小时
食材明细
主料
龙利鱼
1条
辅料
酸菜
1袋
葱
1根
姜
2片
蒜
3瓣
泡椒
1个
调料
花椒麻椒
少许
芝麻
少许
胡椒粉
1勺
鸡蛋清
1个
料酒
1勺
淀粉
1勺
盐
2小勺
鸡精
1勺
龙利鱼酸菜鱼的做法步骤
1.
准备食材。
2.
将鱼切成薄片。
3.
加入,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,抓匀腌制半小时。
4.
酸菜切成小块备用(多洗几遍)。
5.
起锅热油放入葱姜蒜泡椒。
6.
然后放入酸菜翻炒出香味。
7.
放水(水不用太多,够下鱼片就行)水开放入鸡精,盐调味。
8.
水开放入鱼片,2分钟后左右。
9.
关火,倒入大碗里,上面放入蒜末葱碎,麻椒花椒,白芝麻。
10.
最后在泼个热油,就完成✅!开始啦。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣点的,泡椒可以多放一点,,最后上面也可以放点干辣椒段,看着更好看,更好吃。
分类:
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