香辣鸡胗

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  1.鸡胗洗干净，切薄片，焯水捞出焯水可以去腥和异味。
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  2.辣椒、大葱洗净切丝。
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  3.热锅倒入菜籽油，鸡胗下锅翻炒。
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  4.鸡胗表面水分炒干后，倒入黄酒去腥。
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  5.鸡胗推到一边，辣椒和大葱下锅煸炒。
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  6.加盐调味，炒匀。
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  7.最后加点生抽炒匀即可。
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  8.来吧，就差米饭了。

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