油炒小茄子

金凤栖梧

油炒小茄子

想做油茄子，需蒸好之后晾成干，没这个条件，只蒸好晾凉后炒了下。

主料

小茄子适量

辅料

红干椒1个

调料

油炒小茄子的做法步骤

1.小茄子洗净上蒸屉水开蒸15分钟。
2.蒸好了自然晾凉。
3.蒜姜切碎，红干椒切碎。
4.油热下入蒜姜末、红椒末炒香。
5.放入茄子翻炒。
6.加生抽、花椒粉、盐炒匀。
7.炒好了。
8.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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