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丝瓜肉片汤
独家
雨欣欣欣
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一道清爽的家庭菜。香嫩的丝瓜配上肉片儿,营养简单美味。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪腰柳肉
一块
丝瓜
一根
辅料
葱
适量。
鸡蛋
一个
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
少许
玉米淀粉
一匙
鸡精
少许
芝麻油
少许
丝瓜肉片汤的做法步骤
1.
猪腰柳肉切薄片。加水和淀粉。腌制十分钟。
2.
起锅烧水水开放入。肉片儿煮30秒捞出。
3.
丝瓜去皮切片儿。
4.
锅里放水。放入葱姜蒜以及丝瓜大火煮。
5.
煮好的肉片儿上面放一点蛋清,搅拌均匀。
6.
大火煮开,把丝瓜煮耙软
7.
放入肉片儿。
8.
加盐,鸡精。小葱花。
9.
放点芝麻油。
10.
起锅了营养又好吃,而且还非常简单哦。
小窍门&温馨提示
想肉片滑嫩,腌制的时候水分一定要充足。一定要先过一道水。
分类:
汤类
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