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小炒肉
芊芊_DOkzbcaviraI
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中级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
青椒
适量
芹菜梗
适量
大蒜头
适量
姜
适量
淀粉
适量
豆豉
适量
米椒
适量
蒜苗
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
米酒
适量
小炒肉的做法步骤
1.
猪肉切成薄片,用淀粉和少许油抓匀待用。
2.
其它的配菜如图切好。
3.
起锅,下入肥肉煸出油。
4.
下入肉片快速翻炒变色。
5.
铲至一边,下入其它的配菜翻炒断生。
6.
翻炒均匀。
7.
加入豆豉,加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味,翻炒均匀。
8.
起锅装盘即可。
9.
好了😁。
分类:
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川菜
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