小炒肉

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小炒肉

主料

调料

小炒肉的做法步骤

1.猪肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀待用。
2.其它的配菜如图切好。
3.起锅，下入肥肉煸出油。
4.下入肉片快速翻炒变色。
5.铲至一边，下入其它的配菜翻炒断生。
6.翻炒均匀。
7.加入豆豉，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀。
8.起锅装盘即可。
9.

分类：热菜家常菜下饭菜川菜

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