手抓饭

鲜望

手抓饭

主料

辅料

调料

手抓饭的做法步骤

1.准备好电饭煲，淘洗干净倒入米和水浸泡。将准备好的300g鲜望羊腿肉（vx搜鲜望羊品）洗净切块，土豆、胡萝卜切块。洋葱和葱切成碎末。
2.加热油至冒烟，放入切好的葱段。
3.葱爆香后，加入切碎的洋葱爆炒。
4.爆香后加入切好的胡萝卜片翻炒均匀。
5.炒均后加入切好的羊肉块翻炒。
6.倒入生抽、酱油翻炒均匀。
7.翻炒均匀后，倒入纯净水、土豆焖煮。
8.水开翻滚，过三分钟后倒入浸泡好的米饭电饭锅中。
9.按照正常煮米饭流程，开煮，完成开锅。
10.搅拌均匀，大功告成。

小窍门&温馨提示

配料根据个人口味适当加减，后面电饭锅中倒水不必太多，刚刚没过大米即可，否则手抓饭中的大米不会粒粒分明，鲜望内蒙羊肉本就十分鲜美，出锅无需再放鸡精味精增鲜。

分类：主食西北菜新疆菜

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