菜谱
搜索
手抓饭
鲜望
发布
简单
焖
微辣
半小时
食材明细
主料
羊腿肉
300g
大米
600-800g
辅料
洋葱
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
土豆
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
孜然
适量
香油
适量
手抓饭的做法步骤
1.
准备好电饭煲,淘洗干净倒入米和水浸泡。将准备好的300g鲜望羊腿肉(vx搜鲜望羊品)洗净切块,土豆、胡萝卜切块。洋葱和葱切成碎末。
2.
加热油至冒烟,放入切好的葱段。
3.
葱爆香后,加入切碎的洋葱爆炒。
4.
爆香后加入切好的胡萝卜片翻炒均匀。
5.
炒均后加入切好的羊肉块翻炒。
6.
倒入生抽、酱油翻炒均匀。
7.
翻炒均匀后,倒入纯净水、土豆焖煮。
8.
水开翻滚,过三分钟后倒入浸泡好的米饭电饭锅中。
9.
按照正常煮米饭流程,开煮,完成开锅。
10.
搅拌均匀,大功告成。
小窍门&温馨提示
配料根据个人口味适当加减,后面电饭锅中倒水不必太多,刚刚没过大米即可,否则手抓饭中的大米不会粒粒分明,鲜望内蒙羊肉本就十分鲜美,出锅无需再放鸡精味精增鲜。
分类:
主食
西北菜
新疆菜
查看全部(共10步)
手抓饭的更多做法
更多做法
羊肉手抓饭
紫菜包饭
羊肉手抓饭
羊肉手抓饭
新疆手抓饭
新疆羊肉手抓饭
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
手抓饭
包子
发糕
手抓饼
凉面
煎饼
馒头片
鸡蛋饼
焖饭
烧卖
煲仔饭
花卷
豆腐脑
方便面
香葱鸡蛋饼
早餐饼
美食天下首页