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烤板栗
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琴韵优雅
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板栗是秋季必吃的美食,我今天买的是油栗,油栗虽然个头小,但皮薄,也比较甜,用烤箱一烤,美味既成!
简单
烤
甜香
半小时
食材明细
主料
油板栗
500g
辅料
白砂糖
适量
食用油
20g
烤板栗的做法步骤
1.
板栗用水清洗干净,晾干水份,用刀横切一刀。
2.
每个都要切到,全部切完。
3.
切好后放入盆里,拌上玉米油。
4.
烤盘铺上锡纸,平铺一层在烤盘里。
5.
烤箱200度预热十分钟,放入烤盘烤20分钟。
6.
小碗放白砂糖,加少许清水调化开。
7.
烤20分钟后取出刷一层糖水,继续烤5分钟。
8.
烤好了,切砍栗子时,切口一定要砍透,这样开口才能张的大。
9.
找一个没砍透皮的看看,烤的时候里层没有裂开口。
10.
找一些开口好的照相啦~
小窍门&温馨提示
这个没有什么技巧,关键点就是
1.烤的时间和温度,这个比较好掌握。
2,要想口开的大,那就是不论是横切,竖切,还有十字切都必须把皮切透,不然烤的时候就不容易开口。
3,切口时千万要小心,最好是别扶着,用刀根砍一下。
分类:
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