自制辣椒酱 独家

1.食材，红辣椒，姜，蒜，花椒。

2.将红辣椒切开，用刀切掉中间的经，这样也可以顺便去掉一部分辣椒籽。

3.辣椒切成段，用网眼大一点的沥菜蓝筛出辣椒籽。

4.将姜蒜倒入酱肉机的底部。

5.倒入切好的辣椒。

6.倒入花椒。

7.盖上盖子开始搅拌。

8.中途打开盖子观察状态，像这样就还有点粗，还是颗粒状的，还要继续搅拌。

9.搅拌成这种细腻的糊状就可以啦！

10.放入盐腌制半小时。

11.搅拌均匀即可装瓶。

12.装至八分满，盖上盖子密封保存，放入冰箱冷藏室，如果做的多放在冷冻可以保存一年都不会坏。

13.成品图。