粉蒸肉

四月去看海

粉蒸肉

一道粉蒸肉，相传几代人，只因香辣滋味太美。

主料

五花肉400克

辅料

红薯600克

调料

粉蒸肉的做法步骤

1.五花肉切片。
2.放入酱油、红糖、姜末拌匀。
3.放入剁细的郫县豆瓣酱拌匀。
4.倒入食用油拌匀。
5.腌制十分钟。
6.加入香辣蒸肉粉。
7.抓匀，使五花肉沾满蒸肉粉。
8.红薯去皮，洗净，切块，放入蒸笼中。
9.将五花肉放在红薯上。
10.开水上锅，蒸一小时左右。
11.装入小蒸笼中。
12.美味粉蒸肉，端上餐桌。

小窍门&温馨提示

一定要开水上锅蒸。

分类：热菜家常菜午餐

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