牛肉炖萝卜

食无涯

牛肉炖萝卜

主料

辅料

蒜苗1根

调料

牛肉炖萝卜的做法步骤

1.白萝卜削皮洗净切成条，蒜苗切段。
2.牛肉切大块，放锅中焯水
3.捞出挤干血水，清洗干净挤干水分。
4.锅中放油烧热下牛肉，加一勺料酒翻炒一会。
5.加大半锅清水盖上锅盖大火煮沸。
6.转中小火慢慢炖至软烂，大概炖三四十分钟左右左右，炖到汤汁发白。
7.加入白萝卜条继续焖煮10分钟左右。
8.白萝卜变透明软糯。
9.加入蒜苗。
10.放一匙豆瓣酱。
11.再次煮沸后调入鸡精翻炒均匀即可出锅
12.一碗适合冬天的暖胃炖菜，咸鲜开胃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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