菜谱
搜索
番茄牛腩
宁小麦
发布
简单
未知
原味
半小时
食材明细
主料
牛腩
500克
番茄
2个
调料
葱
适量
姜
适量
八角
1个
香叶
2片
老抽
1大匙
白糖
1大匙
白酒
1小匙
油
适量
盐
适量
番茄牛腩的做法步骤
1.
牛肉切大块,泡水两小时以上,中间换水。
2.
锅中放水烧开,加入牛肉焯烫到血沫浮起,捞出用温水冲净。
3.
锅中放少量油烧热,加入牛肉炒到边缘微焦。
4.
葱姜和香料炒香。
5.
加入白糖、老抽,炒匀淋上白酒关火。放入电压力锅中。
6.
番茄放入沸水煮一下去皮,切成小块。
7.
锅中继续放油炒成糊状。也放入电压力锅中。
8.
添加适量水,调好盐味,选择牛肉键,煮熟自然泄压。
小窍门&温馨提示
炒牛肉和番茄都要尽量少放油,因为牛腩也有油,放油太多吃起来就腻了。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
查看全部(共8步)
番茄牛腩的更多做法
更多做法
番茄土豆炖牛腩
番茄炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
番茄炖牛腩
番茄炖牛腩
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
番茄牛腩
香椿鱼儿
软炸虾仁
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
芹菜炒肉
酱烧茄子
芝士土豆泥
茄子煲
土豆红烧肉
客家酿豆腐
溜肉段
宫保杏鲍菇
白菜炖粉条
美食天下首页