家乡风味小炒青椒

米芽发布

家乡风味小炒青椒

食材明细

主料

辅料

小炒青椒的做法步骤

1.我用的是这种高安尖椒，洗净；
2.横切成小丁；
3.准备好豆豉和蒜末；
4.炒锅放适量菜籽油（传统做法用油量比较多），烧至五成热，下豆豉和蒜末炒香；
5.倒入尖椒，炒匀；
6.放老抽和盐，炒匀；
7.至青椒变软、变蔫，放鸡精和少许香油，炒匀即可；

分类：热菜鲁菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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