油焖大虾

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油焖大虾

超好吃的油焖大虾，简单又好吃！！！

食材明细

主料

虾适量

辅料

调料

油焖大虾的做法步骤

1.大虾先洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，去虾泥，沥干水分。
2.锅加入适量的油，烧至6、7成熟。
3.将处理好的虾放入油锅，两面煎至变色，用铲子压一压虾脑，煎出红油。
4.倒入切好的葱、姜、蒜，翻炒。
5.沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
6.倒入酱料汁（胡椒粉、糖、生抽、盐和白醋），翻炒均匀。
7.倒入适量水，翻炒均匀。
8.盖锅焖2-3分钟左右。
9.揭开锅盖大火收汤，将汤汁收干，撒点葱花后出锅。

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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