红烧鸭掌

清风无痕

红烧鸭掌

前一阵吃了几次外面买的鸭掌，偶尔吃一次还可以，多吃了觉得香精味太重，还是自己做吧，纯天然香味。

主料

鸭掌500克

辅料

调料

红烧鸭掌的做法步骤

1.鸭掌焯水后，加老抽，盐腌制半天至一天。
2.少量油爆香姜片、八角、茴香、花椒辣椒，加入花雕酒。
3.把鸭掌放入，加水，加入调味料，煮开后小火烧30-40分钟，汤汁调味到自己喜欢的程度。
4.捞出鸭掌，汤汁可以不用收干。开吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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