菜谱
搜索
牛肉酱
慵懒的小馋猫
发布
初级
炒
香辣
半小时
食材明细
主料
牛肉
1斤
辅料
香菇
适量
花生
适量
黄豆
适量
姜
适量
大蒜
适量
小米辣
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
牛肉酱的做法步骤
1.
将姜、大蒜、小米辣洗净切成碎末。
2.
香菇洗净切成丁。
3.
牛肉切成丁。
4.
黄豆洗净炒干水分,下少量油炸至微黄。
5.
花生洗净炒干水分,下油锅炸二分钟,捞起用刀切成花生碎。
6.
锅中放入比平时炒菜多几倍的油,将姜蒜放入油锅炒香,放入牛肉煸干水分,再加入香菇炸至微干;最后加入小米辣、辣椒面、酱油、蚝油、盐、花生碎黄豆熬一分钟,起锅装盘。
小窍门&温馨提示
花生碎可用现成炸好的;家中有料理机的全部辅料可放入搅成颗粒状。
分类:
家常菜
自制酱料
查看全部(共6步)
牛肉酱的更多做法
更多做法
牛肉酱
黄豆牛肉酱
牛肉酱
牛肉酱
香菇牛肉酱
芝麻牛肉酱
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
牛肉酱
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
美食天下首页