萝卜炖排骨

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  1.炒锅倒油，放姜片小火炒香。
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  2.放郫县豆瓣酱小火炒香。
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  3.加入老抽小火炒香。
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  4.大火放排骨，加料酒爆香。
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  5.排骨炒香。
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  6.掺入高汤，大火转小火炖。
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  7.放入萝卜炖。
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  8.汤汁炖浓，关火。
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  9.盛入汤盅中。

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