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香菜炒羊肝
独家
不做妖精好多年
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除了送人的,上一只羊,我自己只吃了一个羊腿和羊蝎子羊杂。这又收到一只,我又开始天天吃羊肉了。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
羊肝
200g
香菜
100g
辅料
大葱
20g
泡姜
5g
食用油
半汤匙
调料
生抽
3g
香菜炒羊肝的做法步骤
1.
香菜摘洗干净,羊肝洗净。
2.
羊肝切片。
3.
香菜切段,红椒和大葱切丝。
4.
锅烧水,水开放羊肝。
5.
翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。
6.
热锅冷油,油热放泡姜丝。
7.
放所有配菜翻炒。
8.
香菜断生。
9.
放羊肝。
10.
翻炒均匀放生抽。
11.
炒均匀即可。
12.
起锅装盘。
13.
成品。
小窍门&温馨提示
如果放生姜,炒菜要放食盐,泡姜有咸味,不放食盐。
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