蚝油牛肉独家

红•宏

蚝油牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，营养丰富适合我们每位人士。

主料

辅料

调料

蚝油牛肉的做法步骤

1.准备一块牛肉，先冷冻一下，好切片。
2.将牛肉切成薄片。
3.里面加少许盐，淀粉，料酒，蚝油腌制15分钟。
4.准备一大勺蚝油，将大葱和生姜洗干净葱切马蹄脚，生姜切片。
5.大青菜去蒂洗干净。
6.锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将青菜焯水一分钟。
7.锅中倒油，油温六成热将腌好的牛肉倒进去炒熟捞出。
8.另起锅倒油，爆香葱蒜。
9.将蚝油倒进去小火炒出香味。
10.再加适量料酒翻炒均匀。
11.加入炒好的牛肉翻炒均匀关火。
12.将焯水的青菜铺在盘子里。
13.最后将炒好的牛肉装盘，有菜有肉很有营养哦。

小窍门&温馨提示

1.青菜焯水时放油颜色会更加脆绿。
2.蚝油一定要小火炒出香味后再放牛肉，蚝油不炒熟会有腥味的。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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