蛋黄豆腐

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  1.鹅蛋去壳取蛋黄。
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  2.将兑换碾压碎。
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  3.豆腐洗干净切成块。
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  4.豆腐入锅焯水后捞出沥干水。
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  5.起油锅，鹅蛋黄入锅炒。
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  6.豆腐入锅炒，视情况加少量水。
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  7.加盐炒均匀关火。
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  8.盛出享用。

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